Vinho Verde, heerlijk, maar daarna…..?
Vinho Verde, heerlijk, maar daarna…..?
Al vele jaren zijn Paul en Elly bij ons te gast.
Paul is bijzonder geinteresseerd in de Portugese wijnen.
Ik heb in de afgelopen jaren dan ook dankbaar gebruik gemaakt van zijn kennis en tips.
Waardoor ik nu een mooi klein assortiment aan Portugese wijnen heb, welke ik je kan aanbevelen bij één van onze diners.
Geniet van het blog dat Paul heeft geschreven over zijn kennismaking met de Portugese wijnen.
Bij aankomst op Quinta dos Moinhos is een koel, verfrissend glas Vinho Verde een ideaal welkomstdrankje, maar tijdens je verblijf wil je toch zeker ook wel een goed glas rode wijn, zeker bij al het lekkers, dat José op tafel zet.
Zoals José al zei is de rode Vinho Verde daar minder geschikt voor (tenzij je echt goede kwaliteit te pakken krijgt) maar de rest van Portugal heeft daarvoor méér dan genoeg te bieden in elke prijsklasse!
Toen Elly en ik in 2007 voor het eerst naar Portugal (en Quinta dos Moinhos) kwamen wisten we alleen dat de Port daar vandaan kwam, maar dat er ook heerlijke “gewone” wijn gemaakt werd kwam als een grote verrassing (en dat, terwijl wijn toch al 25 jaar een grote hobby van mij was).
Zoals veel wijnliefhebbers was ik begonnen met Franse wijn en daarna – na ons eerste bezoek aan Italië/Toscane – werd Italiaanse wijn mijn favoriet.
Bijna letterlijk de eerste fles rode Dourowijn heeft dat allemaal veranderd: heerlijke smaak en een ongelooflijk goede prijs/kwaliteitverhouding!
Daar komt nog bij, dat de Dourostreek een schitterend landschap biedt, dat diepe indruk op ons maakte.
Sedert die eerste kennismaking zijn wij elk jaar teruggegaan naar Portugal, naar Quinta dos Moinhos en naar de Douro en is onze liefde (voor alle drie ;- alleen maar toegenomen!
Daarom heeft José mij gevraagd wat meer te vertellen over de Douro, de wijnen, en mijn ervaringen tijdens diverse bezoeken aan wijnmakers.
Tot rond de eeuwwisseling stelde de produktie van tafelwijn in de Douro weinig voor: een enkele producent maakte redelijk tot goede rode wijn naast de Portproductie, maar Port speelde toch duidelijk de hoofdrol.
Rond het begin van deze eeuw begon daar verandering in te komen: jonge wijnmakers met nieuwe ideeën, verbeterde wijnbereidingstechnieken en een aantal zeer geslaagde oogstjaren resulteerden in meer aandacht en waardering voor rode tafelwijn uit de Douro.
Die onderscheidden zich met name doordat ze vrijwel geheel gemaakt werden van inheemse (dus Portugese) druivensoorten met exotische namen als Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz etc. en daarmee duidelijk anders waren dan de “bekende” wijnen van Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinot Noir.
Juist door hun onbekendheid hadden zij een voortreffelijke prijs/kwaliteit verhouding.
Zeker in de eerste jaren waren het krachtige, dieprode wijnen met vaak een hoog alcoholpercentage: het klimaat met zeer warme zomers (vaak tussen 30º en 40º) zorgt voor zeer rijpe druiven met een hoog suikergehalte!
Voor de liefhebbers van Beaujolais wat minder aantrekkelijk !
De produktie van witte wijn stelde nog heel weinig voor.
Toen mijn vrouw en ik in Mei 2007 voor het eerst de Dourostreek bezochten was dat een onvergetelijke ervaring: een schitterende natuur met overal bloemen, vrijwel geen toerisme (in het gebied tussen Peso da Regua – waar de beste produktiegebieden beginnen – en de Spaanse grens waren nauwelijks hotels) en een ongelooflijke gastvrijheid van heel veel producenten.
In een volgende blog wil ik daar graag wat meer over vertellen.
Até breve
