Hoe ziet onze dag er uit op de quinta

Een dag uit het leven op Quinta dos Moinhos: Van april tot oktober

Het leven op Quinta dos Moinhos wordt gekenmerkt door een rustig ritme, afgewisseld met momenten van drukte en levendigheid.
Elk seizoen heeft zijn eigen charme, maar van april tot oktober is er volop activiteit.
Vandaag neem ik je mee voor een kijkje in een typische dag op de Quinta, waarin we zorgen voor onze gasten én ook zelf nog steeds genieten van de unieke sfeer van Noord-Portugal.

De dag begint, Vers brood en ochtendzon

De ochtend begint vroeg, vaak met het ophalen van verse broodjes bij de lokale bakker.
In gezellige tasjes met jouw bestelling kun je je brood ophalen.
Je herkent de tas met de naam van 'jouw' huis erop.
Maar het is natuurlijk ook mogelijk om lekker aan te schuiven voor een ontbijt.
De lekkerste producten, o.a. uit de regio komen op tafel.
Terwijl de eerste zonnestralen over het Tamega glijden, heerst er nog een serene stilte op de Quinta. Het is een moment om even adem te halen voordat de dag echt op gang komt.

In de Adega: Het kloppende hart van de Quinta

Veel van de ochtenden zul je ons vinden in de Adega, het centrale punt waar gasten terechtkunnen met vragen, verzoeken of gewoon voor een praatje.
Ook David die de dag begint met een kop koffie en de laatste nieuwtjes uit het dorp.
We helpen je graag met tips voor uitstapjes, reserveringen voor restaurants of het oplossen van kleine problemen.
Van een vergeten handdoek tot hulp bij het plannen van een wijntour, maar vergeet ook niet een kapotte auto. 
De Adega is een plek waar alles en iedereen samenkomt.

Tijd voor koffie, boodschappen en voorbereidingen

Na de eerste drukte is het tijd voor een korte pauze met een kopje koffie of thee.
Dit is vaak het moment om de boodschappenlijst te maken op de dagen wanneer we 's avonds het diner verzorgen.
De lokale markt en supermarkten, groentenboer en de slager bieden alles wat we nodig hebben, verse groenten en eerlijk vlees of verse vis.
Want soms bedenk ik iets te breiden, maar zijn niet de juiste producten verkrijgbaar, en zal ik mijn plan moeten bijstellen.
Er zijn steeds meer gasten vegetariër. Ook daar proberen we in mee te denken. 
Het is dan ook een feestje om beslist te vragen naar een vegetarische maaltijd.

Siësta: Een moment van rust

In de middag, wanneer de zon op zijn hoogst staat, nemen we een welverdiende siësta.
Dit korte moment van rust helpt ons opladen voor de rest van de dag.
Terwijl de gasten genieten van een boek bij het zwembad of een uitstapje maken, dompelen wij ons onder in de kalmte van de middag.

De middag: Gasten ontvangen en voorbereidingen treffen

De middag is vaak een drukke maar gezellige tijd.
Nieuwe gasten komen aan, en we zorgen ervoor dat je je direct welkom zult voelen.
Hun huisje staat klaar, de bedden zijn opgemaakt, en Erik, David of ik geven een rondleiding zodat je je thuis voelt.

Voor het diner maken we de tafels klaar: gezellig gedekte tafels, kaarsen, en verse bloemen uit de tuin. De voorbereidingen in de keuken zijn al in volle gang.
Van een portugese maaltijd tot gamby's die al heerlijk liggen te marineren, we doen er alles aan om je een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden.

Een rondje langs het zwembad

Voor de gasten die een rustige dag op de Quinta doorbrengen, maken we vaak een rondje bij het zwembad.
Voor ons een moment om een gezellig praatje met de gasten die een ‘thuisdag’ houden.

De avond: Diner onder de sterren

De avonden op de Quinta zijn magisch.
Terwijl de zon langzaam ondergaat, verzamelen de gasten zich aan de gedekte tafels.
Het diner is een hoogtepunt van de dag, niet alleen qua eten, maar ook vanwege de gezelligheid.
Er ontstaan gesprekken tussen gasten die elkaar nog niet kennen, verhalen worden gedeeld, tips over een gemaakt uitstapje.
En soms blijken er kliks te zijn die je never nooit zou hebben verwacht. 

Na het diner is het tijd om de keuken op te ruimen en genieten ook wij nog van een heerlijke avond.
De sterrenhemel hier is adembenemend – een moment van stilte voor een wederom geslaagde dag.

Het ritme van de Quinta

Wat ons leven op de Quinta bijzonder maakt, is de balans tussen activiteit en rust.
Het zijn de kleine momenten die het verschil maken: een glimlach van een gast, de geur van eenversgebakken tulband, of een avond onder de sterren.
Ons doel is om jou een unieke ervaring te bieden, waarin je niet alleen de schoonheid van Noord-Portugal ontdekt, maar je ook echt thuis voelt.

Benieuwd naar hoe jouw dag op de Quinta eruit zou zien? Kom het zelf ervaren!

Reserveer één van onze fijne vakantiehuizen